Les mains dans la pâte
4 jours / 3 nuits · Monte Baldo et Valpolicella
Un programme pratique : cueillette d'herbes sauvages sur le Monte Baldo et cours de pâtes fraîches dans une villa de la Valpolicella, avec dîner et vins du domaine.
Points forts
- Cueillette d'herbes et de baies sauvages avec un guide
- Visite d'une cave et des séchoirs de l'Amarone
- Cours de pâtes avec le chef et dîner dégustation
Programme
Jour 1 · Arrivée au lac de Garde
Installation à l'hôtel et cocktail de bienvenue.
Jour 2 · Les herbes du Monte Baldo
Journée avec un guide sur les pentes du Monte Baldo pour reconnaître et cueillir herbes, baies et fleurs de saison et apprendre à les cuisiner. Déjeuner dans un restaurant typique avec menu de saison. Dîner libre.
Jour 3 · Pâtes fraîches et Amarone
Matinée libre. L'après-midi, transfert dans une villa du XIXe siècle en Valpolicella : jardin à l'italienne, caves anciennes et séchoirs pour les raisins de l'Amarone. Cours de cuisine : étaler la pâte au rouleau et réaliser trois formes. Dîner dégustation avec les vins du domaine.
Jour 4 · Départ
Petit-déjeuner et départ.
Le programme comprend
- Hébergement dans un hôtel sélectionné selon vos besoins
- Cocktail de bienvenue
- Nuit et petit-déjeuner
- Guide selon le programme
- Déjeuner dans un restaurant typique
- Visite de la cave
- Cours de cuisine
- Dîner dégustation avec accord mets et vins
Tarif sur demande, selon les dates, le nombre de participants et l'hébergement souhaité. Le programme peut être adapté à votre groupe.
